Sur steak cutlets recipe version linguistique de Wikipédia, les liens interlangues sont placés en haut à droite du titre de l’article. Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre.

Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Si ce bandeau n’est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. En pratique : Quelles sources sont attendues ? Par extension, le terme  steak  peut également désigner une tranche de volaille, de poisson ou de simili-viande, par exemple :  steak de dinde   steak d’espadon ,  steak de soja ,  steak de pois chiche  ou simplement  steak végétal .

1er octobre 2022, en France, l’étiquetage d’un aliment comme  steak  est réservé aux produits d’origine animale. Celle-ci interdit l’utilisation commerciale de termes relatifs à la viande, dont celui de steak, pour désigner des produits végétaux. Steaks de soja : le boucher a testé pour vous , sur leparisien. Odile Plichon,  Le cuisinier d’un restaurant peut-il refuser de cuire une viande rouge à point ?

Obliger les  steaks végétaux  à changer de nom ? Les produits végétaux ne pourront plus être étiquetés avec des noms liés à la viande , Le Monde. Pourquoi ne pourra-t-on bientôt plus parler de  steak végétal  ? La dernière modification de cette page a été faite le 28 juillet 2022 à 21:59. We’ve picked products we think you’ll love and may earn commission from links on this page. Read about why you can trust BBC Good Food reviews. Discover our tried-and-tested picks of the best cast iron skillets, non-stick frying pans and griddle pans.

Once you’ve mastered the art of the perfect steak, check out our favourite steak sauce recipes for the final flourish. Different cuts will deliver different levels of tenderness and flavour. Our handy steak infographic shows you what to expect from each cut and gives advice on how best to cook it. Sirloin: Considered to be a prime steak, like fillet, but with more flavour.