Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání Steak sides hledáte: českého youtubera Stejka. Restaurace, které se specializují na přípravu tohoto pokrmu jsou známé jako steakhouses. Kromě speciálních pokrmů, které ale nejsou skutečnými steaky, jako je např. Zvenku je opečen, avšak vevnitř zůstává krvavý.

Z vnějšku ze všech stran je již tmavě hnědý a vnitřek se také začíná zabarvovat, avšak zůstává rudý. Z vnějšku je tmavě hnědý, střed steaku je růžový a zbytek vnitřku přechází pomalu do šedohnědé poblíž povrchu. Maso už je téměř celé hnědé, pouze s náznaky růžové ve středu. Maso je již zcela propečené a okraje mírně ohořelé. Není tak šťavnatý jako steaky z žeber nebo zad. Je považován jako jeden z nejlepších a nejšťavnatějších druhů steaku.